Jadi.. beberapa minggu yg lalu kan gue baru aje UTS mata
kuliah yg asik ni (asik krna praktikumnya makan2 mulu!:P). En krna gue termasuk
salah satu yg cepet nyelesein soalnya, gue jd sempet nyatet2 soalnya, siapa tau
someday ada yg butuh.. kekeke. Cekidoot....
1.
Apa yang Anda ketahui tentang serat pangan?ada
berapa jenis serat pangan yang anda ketahui?sebutkan fungsi dari masing-masing
jenis serat tersebut!
2.
Sebutkan minimal 3 keuntungan dari proses
perkecambahan pada kacang-kacangan!
3.
Apa yang disebut dengan komplementasi dan suplementasi
protein?jelaskan kedua istilah tersebut dengan contoh yang jelas!
4.
Apa tujuan dari pembuangan dedak dan bekatul
pada proses pengolahan beras?
5.
Apa perbedaan tingkat kematangan dan tingkat
kemasakan pada buah?
6.
Sebutkan (minimal 4) manfaat dari bumbu/rempah
yang anda ketahui!
7.
Jelaskan cara menyimpan bumbu segar yang baik
agar dapat dijaga kualitasnya dan mempunyai daya guna yang lebih lama!
Sangat amat menyedihkan karena gue cuma bener2
ngejawabnya (baca: sesuai modul ajaran) sekitar 60% saja, sisanya L-O-G-I-K-A!secara
salah baca bab buat UTS yg dibaca malah bab UAS!fufufu..
Apapun, mudah-mudahan nilai gue tetep bagus
Ya Alloh... Amin.. ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar